Réponse
Je dis, avec l'aide de Dieu : le reste, en langue, est le reste de quelque chose, et son pluriel est "asâr". Le reste, au sens technique, est le nom de ce qui reste après que la personne a bu, et il n'est appelé "reste" que s'il est peu, on ne dit pas par exemple : le fleuve dont on a bu est un reste. Voir : Lisan al-Arab 3 : 92, et la note de Tahatawi p28-29, et Dieu sait mieux.